主料:
鸡胸，
2块，
黄瓜，
半根，
蒜头，
1只
辅料:
咖喱粉适量油咖喱，1大勺郫县豆瓣酱，
半勺，
料酒，
1大勺，
盐适量，
糖适量，
生粉适量，
胡椒粉，
少许咖喱黄瓜炒鸡丁的做法步骤
1.准备的原料。
2.鸡胸去油脂，筋膜，切丁。
3.加入生粉，胡椒粉，料酒，盐，咖喱粉。
4.抓匀腌制1小时左右。
5.蒜头去皮切碎，黄瓜切丁。
6.热锅凉油，油稍微多些，煸香蒜头。
7.加入油咖喱，郫县豆瓣酱。
8.小火炒出香味。
9.加入腌制好的鸡丁。
10.改大火炒翻炒2到3分钟再少些水，白糖烧到鸡丁成熟。
11.最后加入黄瓜丁炒匀就可以。
12.超级下饭咖喱鸡丁就做好了。
小窍门&温馨提示
1.鸡胸腌制也可以加适量的小苏打，腌制好的鸡胸会更嫩。
2，黄瓜最后加入为了保持它的脆劲。
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